2008
01.25
01.25
在小吃攤，我常常喜歡叫豬血湯來喝。在家裏想喝的時候，當然是自己煮囉！
材料：豬血、高湯塊、薑、蔥、酸菜、胡椒粉
- 先把高湯煮滾預備，我是用汆燙雞肉的雞湯來權充高湯。
- 把薑加入高湯內，煮一分鐘之後關火。
- 在炒菜鍋中放入一大匙油(視豬血份量而定)，並且把切成小段的蔥爆香。
- 把豬血洗乾淨之後放下去炒，記得用中火或是小火，豬血表面的邊邊炒得微焦即可關火。
- 把炒好的豬血放入高湯中煮到沸騰，如果怕太油，可以先把豬血過水。
- 水滾後，加入酸菜、蔥段、一小匙鹽以及灑上一點點胡椒粉這樣就好了！
重點提示：炒豬血目的是為了讓豬血裡面軟軟的，外面脆脆的。
超級市場賣的組合包
炒豬血
特寫
豬血湯
腳踏車、電腦，旅遊，還會自己做菜?你真是多才多藝啊
光是看照片就知道：豬血湯一定好吃啦！
Hi Roga,你的BLOG不錯,用色也有PROFESSIONAL的味道.你這是自己租網路空間和註冊的DOMAIN嗎?今天我買到了一年才買得到一兩次的豬血所以上來找豬血湯的做法,於是找到你的web site了.請教教我你的blog怎用的,很讚!
我是用：
1. 固定 IP 的 ADSL 線路
2. 自己的 Server ，作業系統使用 Linux, 伺服器是 Apache, 資料庫搭配 MySQL
3. 自己註冊的 Domain Name
4. 使用 WordPress 這套軟體搭配自己修改的 hemingway 佈景主題