2008
03.02

炸雞腿

Category: 很愛煮東西 / Tags: no tag / Published: 2008-03-02 18:01 / Add Comment

超級市場的雞腿也很便宜，所以我就買回來試炸看看！

炸雞腿作法比較複雜，首先把雞腿先劃幾刀，讓醃料容易進去，也讓雞腿在炸的時候比較容易熟，接著開始醃雞腿(醃料用醬油、蔥、蒜、鹽及些許米酒)，浸入醃料後約放置兩小時，接著再裹上地瓜粉，放下鍋去炸(約 180 度油溫)，中火約炸七分鐘即可。

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