威士忌筆記:酒杯篇

在喝酒的同時,除了味覺和嗅覺的感受以外,視覺和聽覺的感受我覺得也很重要。

對於不介意的人,拿個玻璃罐或是馬克杯就可以喝了,但對我這種龜毛的人來說,如果沒用喜歡的酒杯喝酒,那就像「吃生魚片卻沒有山葵醬」,「吃牛排卻沒有鹽」,怎樣都覺得少了一味,太可惜了!

最近為了威士忌,我買了三個酒杯回來,兩個捷克製造的 Bohemia Crystal 酒杯 (ISO 杯和傳統威杯) 以及一個英國製造的格蘭凱恩聞香杯。


在講杯子之前,先談談玻璃本身:

一般基本的玻璃就是 100% 的二氧化矽 (SiO2) ,但太無趣了。後來有人加上了鉛,玻璃的折射係數增加,產生更為耀眼的光芒,彈起來有金屬聲響,叫做水晶玻璃。但鉛本身很危險,一旦溶出會對人體造成鉛中毒的現象,所以也不能拿來裝飲料。後來發展出了無鉛水晶玻璃,使用其他金屬 (例如:鉀、鋇) 代替鉛,讓玻璃一樣耀眼,卻安全無毒。

所以酒杯當然要買無鉛水晶玻璃材質的爽度才高啊 XD

接下來討論威士忌杯的外型:

圖片的最左邊是格蘭凱恩聞香杯,是金車為了葛瑪蘭威士忌委託英國格蘭凱恩製造的,製造完之後直接由金車公司進口,也沒有透過台灣的代理商。或許是因為量大的關係,所以價格可以壓到比較低,雖然有 KA VA LAN 的字樣,不過的確比一般市售版便宜不少。聞香杯的好處是可以讓酒香集中,酒香不會因為杯子開口過大而逸散過快。

圖片的中間是國際標準 ISO 試酒杯, ISO 杯基本上就是個萬用型酒杯,紅、白酒、氣泡酒、白蘭地、威士忌,高粱、甚至是台灣啤酒都可以用這個酒杯來喝。因為是標準酒杯的關係,所以這個酒杯上還有刻度 (10ml, 20ml, 50ml ), ISO 杯算是大家應該都會有的配備之一。 當然 ISO 杯的尺寸一定有規範,詳見 ISO 網站

圖片的右邊是傳統威士忌杯,傳統威士忌杯的共通點是杯體本身很粗壯,可以承受冰塊的撞擊,杯子本身花樣也很多,有彫刻各種花紋的,也有刻意製作特殊角度的。

目前手上就是這三個杯子比較值得一提,如果要請朋友來家裡喝威士忌,準備一組聞香杯是最恰當不過的了!


酒類之警語標示<菸酒標示管理辦法 第11條規定>
1. 飲酒過量,有礙健康
2. 酒後不開車,安全有保障。
3. 飲酒過量,害人害己。
4. 未成年請勿飲酒


延伸閱讀:威士忌筆記:冰塊篇

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