自己煎蛋餅

上禮拜六去大賣場買了蛋餅,原本當天晚上就要煎來吃,不過後來沒什麼胃口,所以作罷。今天待在家裡無所事事,中午的時候肚子餓了,想說把蛋餅處理一下,順便試試看看自己的手藝還 ok 不 ok 。

煎蛋餅本身並不是很困難的事情,比較困擾我的是該放多少油和鹽,我擔心放太少油會不好吃,但是放太多油又會很膩很噁心,至於鹽的話,我知道外面的蛋餅有的會加鹽和蔥花,有的不會,所以我打算在蛋裡面家一點點的鹽提味,吃吃看,再決定以後的蛋餅要怎麼做。不過煎好之後我發現,其實不用放油下去也可以,因為餅皮本身有油,已經足夠用來煎蛋。另外,鍋子最好用不沾鍋,以免蛋和餅皮沾粘在鍋子上。

煎蛋餅之前,必須準備以下幾樣東西:瓦斯爐、瓦斯、平底不沾鍋、炒菜鏟 (最好準備兩隻,以免蛋餅不好翻面或是摺起來)、少許鹽、洗選蛋、餅皮。東西都準備好之後,就可以開始自己動手煎蛋餅了 😉

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重新安裝伺服器

自從我把 roga.tw 升級到 php5 + MySQL5 之後就一直狀況連連,但是因為我忙著期末考,所以沒時間處理。

上禮拜六考完,休息了一下,禮拜天睡醒之後我就開始著手處理這件事情。

首先 roga.tw 的硬碟是 WD 80GB SATA + WD 200 GB SATA ,我為了讓系統更穩定,所以打算換成 RAID 1 系統,拿原本 roga.tw 上面的 200GB 和我電腦上的系統碟 80GB 交換,如此 roga.tw 上就變成了 WD 80GB SATA x 2 然後接著再把原本的 WD 200 GB SATA 換到我的電腦上,一切就大功告成,不過光這件事情就折騰了我半天,我用 Image Drive 把兩顆硬碟進行複製。結果複製成功,也可以開機,但是就是進不去 Windows XP ,為了修理這個問題,耗去了一個上午的時間。

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